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Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers del'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Arnaud Larher (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadahar...
Découvrez le fonctionnement des services de restauration collective, les règles nutritionnelles et sanitaires ou encore les outils des marchés publics....
- Editeur: Restauration Collective
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
Le Chef magazine. Le magazine de référence des chefs de cuisine depuis 1986....
Le magazine professionnel de la restauration moderne....
- Editeur: Tendances Restauration
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
Healthy Food : Magazine de cuisine contenant des recettes sans gluten, sans lactose, sans sucre, des recettes végétariennes....
- Editeur: Healthy Food France
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
«5-15», c'est des recettes faciles, rapides et délicieuses chaque mois pour faciliter le quotidien des familles....
Faire le tour du monde depuis sa cuisine ? C'est possible grâce à Monde Gourmand. Lundi, direction le Brésil et sa cuisine colorée, mercredi on explore l'histoire de New York façonnée par les vag...
- Editeur: Monde Gourmand
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
5-15 : Recettes faciles pour des soupers en 5 ingrédients - 15 minutes...
En plus des recettes, ce magazine démontre les liens entre nutrition et santé....
- Editeur: Plaisir au menu
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
Le magazine des gourmets gourmands qui aiment manger et faire à manger. L’outil indispensable pour cuisiner comme un chef.......
- Editeur: Je Cuisine
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine